師資風(fēng)采

諸高云 教齡11年

所授科目：美食培訓(xùn)烘焙培訓(xùn)糕點(diǎn)/輕食培訓(xùn)

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所授科目：翻糖 拉糖 巧克力 韓式裱花 甜品 啫喱花 工作經(jīng)歷：1．2015年在王森西點(diǎn)學(xué)校任工藝系教師。2．2016年上海主廚校區(qū)CEO邀請(qǐng)加入，成為了上海主廚學(xué)院翻糖裱花主管。期間獲得杏仁膏比賽三等獎(jiǎng)，多次與國(guó)內(nèi)外大師進(jìn)修甜品獲得多張證書(shū)。獲得韓國(guó)裱花協(xié)會(huì)認(rèn)證一級(jí)裱花講師。3．2018年1月出版圖解翻糖蛋糕制作工藝書(shū)一本。4．2018年8月可米烘焙學(xué)校教學(xué)主管。5．2019年8月在王森研發(fā)中心制作美食博物館。

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王雨飛 教齡9年

所授科目：美食培訓(xùn)美食培訓(xùn)烘焙培訓(xùn)糕點(diǎn)/輕食培訓(xùn)

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所授科目：法甜 、韓式裱花、奶油裱花、流行西點(diǎn)、飲品工作經(jīng)歷：1.2014-2016年在好利來(lái)任裱花烘焙師，擁有豐富的門店實(shí)操工作經(jīng)驗(yàn)。2.2017-2018年在蘇州金冠蛋糕任門店店長(zhǎng)，負(fù)責(zé)門店事宜調(diào)節(jié)及人員管理，擁有豐富的管理經(jīng)驗(yàn)。3.2018-2019年在西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)任裱花及甜品老師，教學(xué)深入淺出，簡(jiǎn)單易懂，被評(píng)為較受學(xué)員喜愛(ài)的老師。

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龔俊菊 教齡12年

所授科目：美食培訓(xùn)美食培訓(xùn)烘焙培訓(xùn)糕點(diǎn)/輕食培訓(xùn)

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所授科目：奶油裱花、韓式裱花工作經(jīng)歷：1.2012-2017在新東方任裱花老師，上課細(xì)致、教學(xué)專注。2.2019至今在花嶼糖任奶油裱花老師，以細(xì)致的教學(xué)獲得學(xué)員一致認(rèn)可。

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管宸君 教齡16年

所授科目：美食培訓(xùn)美食培訓(xùn)烘焙培訓(xùn)糕點(diǎn)/輕食培訓(xùn)

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所授科目：奶油裱花、法甜、巧克力、和菓子工作經(jīng)歷：1.2009—2014年在王森西點(diǎn)任裱花老師、法甜老師。2.2014-2018獨(dú)立運(yùn)營(yíng)自己的私房工作室，期間進(jìn)修巧克力及和菓子課程。3.2019至今花嶼糖西點(diǎn)藝術(shù)學(xué)校任裱花老師、巧克力、和菓子。

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