蝦扯蛋培訓班是當下特別火熱的小吃培訓項目。蝦扯蛋培訓在臺灣特別的有名，目前在北方市面上很是少見。蝦扯蛋培訓項目市場前景特別大，經營方式很是靈活可以在學校，商業街，夜市。蝦扯蛋的做法也是十分簡單，對于投入也是十分少，但是收益空間很高。擺攤或開個小店都是非常不錯的選擇。
培訓內容
原料的認知以及采購
師傅傳授相關材料的用法用量、前期處理方法；熟悉材料的采購渠道
前期預加工
學習前期材料的預加工處理方法
蝦扯蛋制作
學習蝦扯蛋制作工藝技術流程
煎炸火候
學習煎炸蝦扯蛋過程
蝦扯蛋調味
學習制作蝦扯蛋全過程做法，刷醬等等。
長沙曾氏食為天小吃培訓
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