錫紙燒烤是一種新型的燒烤方式，錫紙燒烤相比普通炭火燒烤更環保健康美味，錫紙在傳遞熱量的同時，還能避免里面被包裹的食物被烤焦變干，防止水分流失，尤其是肉類。產品無油煙，環保健康，人氣消費，做生意的時候容易引起圍觀而達到爆滿的效果！
培訓內容
原料的認知以及采購
師傅傳授相關材料的用法用量、前期處理方法；熟悉材料的采購渠道
前期加工
海鮮類與魚的腌制技巧與刀工手法；素菜的處理方法及刀工手法
錫紙包裝
燒烤醬、燒烤汁的制作及調配方法，錫紙燒烤的包裝技巧
調醬
食材與燒烤醬料存放與保鮮技術，學習各種醬汁的配方
烹飪
學習各類錫紙燒烤的烹飪配方、火候、時間等各項事情掌握
長沙曾氏食為天小吃培訓
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