曾食坊田園烤雞烤雞-雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，并富有滋補養身的作用。烤雞以雞為原料，用烤箱烤制而成。制作者可依據自己的口味添加不同的調料制作各種口味的烤雞。
培訓內容
原料的認知以及采購
師傅傳授相關材料的用法用量、前期處理方法；熟悉材料的采購渠道
前期預加工
學習前期材料的處理，雞的預加工過程
整雞腌制
學習整雞的腌制配方比例過程
烤雞
學習烤雞的火候、成色的等相關過程掌握
調味
學習調味的配方比例整個過程
長沙曾氏食為天小吃培訓
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