在長沙，不管人的俊美丑惡、身份地位，也不管男女老少，凡是熱愛生活、懂得享受吃的樂趣之人，都有吃糖油粑粑的美妙感受，都對那三毛錢一個的糖油粑粑有特殊感情。早上三個糖油粑粑下肚，可飽一天精神，充沛體力，下午三個糖油粑粑打牙祭，提神飽肚，精神旺盛，糖油粑粑的滋味和作用在長沙人眼里都是奇妙無窮的。
培訓內容
原料的認知以及采購
師傅傳授相關材料的用法用量、前期處理方法；熟悉材料的采購渠道
炒糖色
學習糖色的炒法配方
和面
學習糖油粑粑面粉的和面配比
糖油粑粑成型
學習糖油粑粑成型的制作
糖油粑粑調味
學習糖油粑粑油炸火候，調味，制作全過程
長沙曾氏食為天小吃培訓
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