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冰沙是夏季常見的一種涼飲，也是降暑佳品。冰沙是刨冰機刨碎的冰粒再加上作料而制成的，入口即化。沙冰，大多數主要以色素，果味粉及冰塊打碎制成。當然也可以自己創新，改進或自選新鮮并有創意的材料，做出可口美味的沙冰。沙冰在味道，用料和制做提升了以后，就因稱作沐昔了。

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