重慶奇拉咖啡培訓學校《單品咖啡沖煮萃取課程》
適合人群：興趣愛好.技術(shù)提升
課程方向：零基礎(chǔ)教學.全面了解單品咖啡知識，懂得三大咖啡器具操作方法。
課程時間：3天/15課時
上課時間：（周末班）10:00-12:00 13:30-16:30
（晚班）18:30-21:00
課程費用：1280元（含原料.教材.一費制）
上課人數(shù)：每班限4人內(nèi)
課程大綱
1.咖啡基礎(chǔ)知識
學習內(nèi)容：咖啡豆種分類.生豆加工處理的方式及風味特點.不同咖啡生豆特征與品鑒。
學習時間：2課時
2.單品咖啡器具
學習器具：虹吸壺Syphon.愛樂壓AeroPress
學習內(nèi)容：虹吸壺Syphon.愛樂壓AeroPress進行咖啡制作以及品鑒,提升學員制作與品鑒能力.以及對單品咖啡的理解與認知。
學習時間：3課時
3.手沖咖啡
學習器具：手沖壺.濃度儀
學習內(nèi)容：手沖壺介紹使用,器具認識與區(qū)別.萃取率對味道的影響，烘焙度、研磨粗細度、水溫、手法等影響手沖咖啡風味展現(xiàn)的因素。
學習時間：5課時
魯公網(wǎng)安備37061302000010號
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