翻糖蛋糕源自于英國的藝術蛋糕，美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法!延展性翻糖可以塑造出各式各樣的造型，并將精細特色完美的展現出來，造型的藝術性無可比擬,充分體現了個性與藝術的完美結合，因此成為了當今蛋糕裝飾的主流！翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時尚元素，除了被用于婚宴，還被廣泛使用于紀念日、生日、慶典，甚至是朋友之間的禮品互贈
翻糖學習內容：
1、翻糖理論知識的講解；
2、翻糖各種工具的認識和使用；
3、蛋白霜的制作技巧；
4、糖皮包面的手法；
5、翻糖蛋糕胚的制作
6、糖皮花邊制作手法；
7、蕾絲邊制作手法；
8、水果、蔬菜的制作
蘋果草莓香蕉梨胡蘿卜青椒
7、花卉的制作
玫瑰花百合花馬蹄蓮五瓣花太陽花牡丹康乃馨大野菊等
8、卡通人物動物制作
小黃人機器貓kitty貓等
9、捏塑手提包、禮物盒的制作；
10、花卉蛋糕、卡通人物蛋糕的制作；
11、棒棒糖蛋糕制作與裝飾
12、糖霜餅干的制作與裝飾；
13、杯子蛋糕的裝飾；
14、巧克力球的制作與裝飾；
15、婚禮蛋糕的制作、翻糖餅干、杯子蛋糕、巧克力球、擺臺及裝飾。
常州奶油童話烘焙培訓
版權所有： 培訓幫 All Rights Reserved 魯ICP備10007090號
魯公網安備37061302000010號
在線客服
預約試聽
