※瘋狂烤翅簡介
瘋狂烤翅，堪稱烤界的辣香傳奇。07年夏悄然流行于京城，并迅速走紅網絡，瘋狂中國。獨特的腌制料，保水、消脂、入味，令人回味無窮。
烤翅在上爐烤之前，用特制腌料進行腌制，一方面增加成品口味的色、香、嫩、爽.甜的特色，同時特別添加的配料，可以較大程度保持雞翅的水分，有利于烤的過程中雞翅內的脂肪迅速液化消融，不縮水、烤不糊、大大提高產品出品率，讓烤好的雞翅個個色彩金黃、“體態”豐滿，一聞就大有食欲，一看禁不住食指大動，而且女孩子吃了也不會發胖，可以大膽吃。
※瘋狂烤翅特色
瘋狂烤翅的味道好，還在于烤的功夫和技術也是先進的。在烤翅過程中，幾十串雞翅邊旋轉，邊用專門蘸了燒烤調料的特制“消脂入料叉”在雞翅兩面反復戳、叉。既加速脂肪溶解，又能將調料滲入雞翅肉內，增加雞翅的香嫩。而且極具表演性，經常是食客圍成圈邊看邊，有的食客忍不住還想自己動手。人自然越聚越多，生意當然天天火爆。
※瘋狂烤翅種類
香辣烤翅：金黃嫩脆、香辣爽口、噴香四溢。選用香辣醇厚、口感純正、回味悠長的精品辣椒。
留香烤翅：滑嫩可口、滿口留香、回味無窮。獨特腌制技術，使烤出的雞翅鮮嫩多汁，富含蛋白質、氨基酸等營養成分，雞翅的肉香、焦香，香飄十里。
香菇烤翅：草菇的濃香、雞翅的醇香，嫩而不膩。特別添加了香菇及膳食纖維，經腌制后完全入味，烤出的雞翅味美鮮嫩，不易發胖。
鹽焗烤翅：椒鹽的清香、誘人的烤香，咸香酥嫩。選用天然牧養的柴雞，加入椒鹽，美味原始健康，享受鄉土的風味烤翅。
麻辣烤翅：烤雞翅中肉質鮮嫩的翅中，加入上乘的麻椒、花椒及辣椒等辛香料，確保烤出的雞翅香、麻、辣、香味純正，越吃越想吃。
學習詳情解答:
1、問：我們是怎么培訓的？我們都沒有做過這一行，也沒有做過生意，能學會嗎？能成功開店嗎？開店需要的原材料和設備貴嗎？在哪里購買？
答：我們的所有培訓項目技術資料均是經過細量化后的標準配方。老師手把手教學，以理論與實踐相結合，學員親自動手操作學習、實習、實踐，包教會。培訓的同時，老師也會對您以后的店面選址、店面裝修設計、裝修步驟、原材料采購、經營方法、經營產品價格、店面管理進行詳細的講解，培訓時間是每天9:00-17:00點，學員隨到隨學，不限時間，老師一對一現場教學，學員可以來1--2人（我們只收一個人的學費）。學習時間有的項目3-5天，有的項目7-15天。節假日不休息。學習小吃技術有的項目不要設備，有灶臺、工作臺就可以了，有的要設備。我校與飲食設備廠、原材料廠均有長久的合作關系。可以配送物美價廉的節能設備與原材料。學員也可以在市場上自行購買，在當地市場均可購買到。
2、問：學習期間食宿怎么辦？
答：學習期間吃住免費，只需帶上您的洗漱用品和換洗衣服即可。(住宿條件安全衛生，床單、被罩、被褥由我們提供，宿舍舒適潔凈，教學環境優美。)
3、問：除了學費中間還收其他費用嗎？
答：除了學費不再收取任何費用。學習簽訂合同，終身免費技術升級。為答謝新老學員大力支持，學一項送一項；學一個系列再學其他優惠50%；下崗工人、退伍軍人、殘疾人優惠30%； 培訓所有項目制作工藝、配方，標準化教學，好學易懂。由老師手把手教學，學員動手操作，達到開店水平，包教會，包吃住。
濰坊金大媽餐飲培訓
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