第一階段:網紅甜品
烘焙.有魅力的地方,就是能不斷推陳出新,一款接一款的,帶來視覺和味蕾上的雙重驚喜,
而其中那些好做又好吃的絕妙配方,經常一不小心就成了網紅款,賣遍大街小巷,2020年的網紅甜品米嘟應有盡有
榴蓮千層、雪媚娘、珍妮曲奇、臟臟泡芙、網紅法式長棍泡芙、珍珠爆漿海鹽奶蓋、重芝士、馬卡龍
閃電泡芙、INS網紅單身狗、新西蘭牛乳蛋糕、北海道戚風、法式暮雪、班戟、水果撈、舒芙蕾
手繪蛋糕卷、芒果慕斯、豆乳盒子、流心芝士撻、半熟芝士、布朗尼、木糠杯、提拉米蘇
紅絲絨蛋糕、焦糖布丁、香芋酥、輕乳酪芝士蛋糕、草莓物語、草莓物語、卡通慕斯等(品種將不定時根據市場動態微調 )。
第二階段:法式西點
法點原料講解與應用;工具、機器講解與操作;水果系列各種花式慕斯、水果干納許、水果夾心、流心餡等;
杏仁底胚、榛子巧克力慕斯、馬達加斯、香草布里、紅茶巧克力經典慕斯、香濃巧克力薄脆底等;
噴砂、調色(噴砂)溫度、比例、保存、色彩搭配等;巧克力果仁殼慕斯制作;
多款淋面醬制作及應用;豹紋淋面、星空淋面、鏡面淋面等;
第三階段:咖啡
適合想就業或者想開咖啡店人員學習
西點店咖啡實用技術!高級技術!咖啡萃取與研磨,Espresso濃縮咖啡萃取流程,實操體驗,奶泡打發原理及實操;單品咖啡:虹吸壺咖啡、
皇家比利時咖啡、手沖壺咖啡、摩卡壺咖啡、冰滴咖啡。咖啡拉花手法實操練習,咖啡拉花實操:(心形、郁金香形、樹葉多種圖案等)
咖啡店熱咖啡實操:熱卡布奇諾、熱拿鐵咖啡、風味拿鐵、熱焦糖瑪琪朵咖啡、熱摩卡焦糖瑪奇朵
咖啡雕花制作,冰咖啡實操:冰咖啡分層、冰卡布奇諾、冰拿鐵,冰咖啡拿鐵咖啡制作,冰摩卡、冰美式、創意冰咖啡等
第四階段:網紅奶茶飲品
米嘟的優勢是用新品教學,跟上市場潮流!在米嘟所學產品的都是市場上.新的,所有的技術都是.新的,
網紅飲品以喜茶為代表,產品美又好喝,新配方,新技術,利用互聯網營銷:
1.網紅線上定位,開店產品口味設計包裝,奶蓋線上引流核心營銷,擁抱新媒體!
2.瘋狂的“排隊”文化,開店必火排隊的秘密大公開,讓奶茶店一炮而紅!
3.店面超星巴克,飲品體驗度,環境氛圍創造秘密!
4.掌握消費欲望,創造饑餓營銷,“圈粉式”營銷想不成功都難!