師資風采

鄭老師 教齡26年

所授科目：美食培訓面食/面點培訓

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詳情介紹：高級烹飪講師高級技師從事中式面點行業20年，曾在安徽、南京、常州經營各種面食類小吃， 擅長: 擅長牛肉板面、各種拉面、各種早點，各種面食類小吃

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楊春梅 教齡26年

所授科目：美食培訓美食小吃培訓

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詳情介紹：國家高級烹調師、高級營養師、職業經理人、法國里昂廚師學院名譽講師楊春梅老師是中國小吃特色化一人，中國特色小吃大賽一等獎 中國營養學會研究員 中部小吃大比拼金獎 特長：各種米線類、各種面條類、各種粉絲類等小吃。

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嚴老師 教齡32年

所授科目：美食培訓中餐烹飪培訓

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詳情介紹：講師職稱、國家高級烹飪技師、中式名廚擂臺金勺子爭霸賽擔任裁判員從事烹飪教學26年，對中式烹飪教學有自己的心得。 特長 擅長鹵菜和各種中式小吃，在鹵菜口味上不斷改進創新并取得了突破性的*。

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徐珊 教齡22年

所授科目：美食培訓烘焙培訓

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高級烘培技師/高級西點講師擅長： 精通烘培,蛋糕，西點理論及制作技術，現烤店策劃管理，經營管理講解課程，各種甜品，法式西點的制作及研發，技術精通，教學經營豐富，能深入講解西點及面包制做技術要領。  履歷： 講師職稱、高級西式面點師、中國烘焙協會會 國家西式面點高級技師 特長 從事西式面點制作多年，2003年，擔任上海海大西點房經理，并負責擔當該店所有產品裱花技術研發工作。 2009年，擔任南京元祖食品有限公司產品研發技術顧問。 個人榮譽及成就 2006年法式西點師大賽：翻糖區一等獎。 2009年上海花朵烘焙大賽，擔任裁判員。

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謝強 教齡23年

所授科目：美食培訓中餐烹飪培訓

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詳情介紹：中國烹飪大師、十佳鉆石行政總廚、、中國菜文化傳播中心專家  擅長： 蘇菜、湘菜、魯菜、冷菜制作，餐飲管理 個人榮譽及成就 2002年西迪娜酒店涼菜主管、2006年北京名爵尚品廚師長、2009年北京麒麟酒店行政總廚

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王明庭 教齡26年

所授科目：美食培訓中餐烹飪培訓

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詳情介紹：高級烹飪講師高級技師中國烹飪老師、國家高級烹飪技師、江蘇省烹飪協會高級會員特長 （1）王老師對豫菜、川菜和魯菜的制作進行了深入地研究。將中華美食文化傳播向世界是王老師一直以來的心愿，也是他時時刻刻都在身體力行的一件事情。 （2）個人榮譽及成就 1997年擔任蓉成大酒店主管、1998年擔任蓉香格里拉廚師長2004年擔任長沙食府酒店廚師長業教師

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毛曼 教齡18年

所授科目：美食培訓糕點/輕食培訓

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詳情介紹：西式糕點高級技師、西點裱花特級老師、中國西點高級會員特長 從業12年，甜點蛋糕裱花經驗豐富，擅長西式甜點、法式甜點、蛋糕裱花、 個人榮譽及成就 09年在北京面包新貴族烘焙房擔任新品研發員09年國際裱花展大師賽優勝獎第27屆月亮灣裱花大賽擔任裁判員

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李森 教齡13年

所授科目：美食培訓烘焙培訓

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詳情介紹：西式烘焙高級技師、 高級烘焙師 中國烘焙高級會員擅長： 各式面包的裝飾烘烤，擅長丹麥，軟歐系列 個人榮譽及成就 10年擔任西安莎娜利烘焙坊主管，12年西安特技技能比賽一等獎等獎教師

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李國英 教齡36年

所授科目：美食培訓美食小吃培訓

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中國烹飪大師擅長川味特色小吃，從事小吃工作30年，東方美食-薈萃小吃家實驗室成員， 特長：各類小吃，鹵菜，早點。 擔任小吃專業教師，小吃研發教師，在小吃口味上多次有突破性的*

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賀龍 教齡31年

所授科目：美食培訓中餐烹飪培訓

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中國烹飪老師、中式烹調技術、川菜老師、中國烹飪協會高級會員 中式名廚擂臺金勺子爭霸賽擔任裁判長 特長 從事烹飪教學和管理25年， 對中式烹飪教學和管理有獨到見解， 擅長湘菜，粵菜，川菜。 個人榮譽及成就 1999年，大連富麗華大酒店擔任廚師長； 2007年四川金科大酒店擔任行政總監及出品總監； 2010年，江蘇長江大酒店擔任川菜主廚及廚師長。 

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