培訓內容：
手抓餅原名蔥抓餅，起源于臺灣。新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來，讓每個人來不及等待，抓起就吃。至今一直風靡全國，可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、蔬菜等輔料，也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬等醬料，香酥可口，金黃酥脆，松軟柔韌，面絲千連，,讓每個人來不及等待，抓起就吃。
手抓餅制作培訓內容：
1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；
2.手抓餅的烤培制作；
3.各種不同配料的搭配方法；
4.各種配菜的處理方法；
5.原料采購、存放、保鮮技術；
6.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
培訓過程：
采用臺灣正宗手抓餅配方，各種配菜的處理方法，發面技巧等，老師現場培訓，分為理論以及實操兩大課程，每位學員均會分發到相應的原材料，根據師傅的操作示范，學員親自動手操作，師傅的指導，反復練習，直到做出學員滿意的口味以及通過畢業考核。
培訓時間：
一般6-7天左右，視個人情況而定。公司承諾：傳授正宗配方；現場實踐學習；支持免費技術升級！讓每位學員高高興興的來，開開心心的走！
利潤前景：
一個手抓餅可以售價3-4元，根據添加不同的培訓提升價格，如加雞蛋1元，火腿1元，生菜1元，培根3元等，根據不同的地區營業額有所不同，以平均水平計算，一家手抓餅流動小吃車一天能售出100-200個手抓餅，銷售額低能達到300-400元，去除成本純利潤為190-290元，月收入低能達到5700-8700元，年利潤低能達到68400-104400元，而利潤率高，真正是低成本高利潤，并且工藝簡單可批量生產，門檻低。
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