從知識編排上講，本節教材是為后一節消化吸收作鋪墊，它主要闡述食物中的幾類營養物質對人體的作用，營養與健康的關系以及人體內水分的平衡。教師如果光從知識要求上去講，就曲解了教材的本意，實際上本節內容的真正意義在于讓學生了解人體營養知識后，理論聯系實際，樹立正確的營養觀點和健康觀點，培養良好的飲食習慣，做到均衡膳食，不偏食，不挑食，不節食。
2020-01-25
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