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潛江油燜大蝦起源于湖北潛江一個叫做五七的小鎮市，在江漢平原聲名鵲起，廣受食客喜愛!每年六月中旬，潛江都會舉辦龍蝦節，邀請明星來到潛江舉辦晚會。潛江油燜大蝦采用潛江龍蝦為原料，以潛江特有的"油燜"烹調方法制作。如此做成的大蝦，色澤鮮艷耐看，味道香辣鮮美。潛江油燜大蝦一般以大排檔形式消費。夏日夜晚，工作之余，攜家人、朋友于熱鬧之中品潛江油燜大蝦，再佐以啤酒、潛江風味小吃，美味佳境，其樂融融。
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