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粉果是潮州傳統的特色名點。其皮與形狀較蝦餃略大而不一定是半月形，餡卻有蝦肉、鮮豬肉、叉燒、筍肉、冬菇等，放風味與蝦餃不同;與蝦餃另一異點是，粉果可以隔水蒸，也可以用油半煎炸，為煎粉果。頂正餐飲特色果粉技術培訓，開店經驗，配方完全公開，口味免費品嘗，實際操作培訓，學會為止，開店成功為止，【頂正】真技術配方。
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