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焗飯是指用專用的焗爐烤制而成的米飯，飯里有菜。這是西餐的做法。焗，是一種制作工藝。相等于蒸、燜、烤、炸等，焗是用專用的焗爐烤制而成，相較于其他的制作手法，焗更能保留食物的原汁原味，更能挖掘食物的營養價值。這是一種西餐技藝。現在焗飯在國內屬于發展階段，近兩年剛進入市場，因為焗飯是以米飯為主食，所以更能貼近中國人的餐飲習性，同時也因為其獨特的美味，受到很多人的喜歡。焗飯屬于小投資、大回報的項目，不需就餐時間！不需地點限制！現做現賣！即買即食！讓您開一家火一家！
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