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秋季是一個(gè)從炎夏向寒冬過(guò)渡的季節(jié)，是人們抵抗力相對(duì)較弱的時(shí)候，而牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨的功效，目前常見(jiàn)的有江南地區(qū)傳統(tǒng)名菜西湖牛肉羹，泉州石獅牛肉羹，但不管是哪個(gè)地區(qū)的牛肉羹，都是以養(yǎng)生為主要特色，所以隨著不斷升級(jí)的消費(fèi)者需求，牛肉羹更是受到大眾的追求!

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