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蒙城油酥燒餅是安徽蒙城頗具特色的民間名點，據說，已有150多年的歷史，蒙城油酥燒餅選料非常精良，制作非常考究。清道光年間(1821—1850年)，有一個姓宋的孤身老人，在文廟大門西側，以賣油酥燒餅為生。
后來，老人收山東人薛延年為徒。薛延年手藝學成之后，傳子傳女收學徒，以后更是代代相傳，于是會做油酥燒餅的人越來越多，也越來越有名氣，產品做到全國各地，也深受各地消費者的喜愛和歡迎。
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