武漢特色小吃培訓學習

以下夫妻店

A套餐 培訓費用 政府策出臺 2019促進老百姓返鄉創業，落實補貼政策 政府定點、皇氏御廚餐飲培訓學校（湖北壟上電視臺）每周播出 以下全套原價5680元政府補貼后(2680元）  【正宗武漢熱干面+極品牛肉粉(面)+重慶酸辣粉+涼皮涼面+千里香混沌+三鮮粉面+麻辣鹵水+小點類】夫妻學習 粉面A套餐培訓內容 

A:極品牛肉粉(面)：川味肥腸粉(面)● 紅燒牛雜粉(面)●秘制牛腩粉(面)●香辣牛肚粉(面)●原湯粉面●二合一牛雜面●三合一牛雜面。 

B:正宗武漢熱干面：皇氏御廚熱干面●紅油熱干面●秘制熱干面●雜醬熱干面●牛肉熱干面●牛肚熱干面●肉絲熱干面●蝦仁熱干面●全料熱干面。 

C:重慶酸辣粉：紅湯酸辣粉●肉沫酸辣粉●川味肥腸酸辣粉●紅燒牛肉酸辣粉●三鮮酸辣粉●牛肚酸辣粉●荷包蛋酸辣粉●酸辣河粉。 

D:涼皮涼面：正宗陜西秦鎮涼皮●紅油涼面●酸辣涼面●涼皮涼面銷售技巧●本地口味調整制作和銷售技巧。 

E:千里香混沌：鮮肉混沌●香菇肉餡混沌●鮮湯底的調制方法與技巧實操●餛飩醬料的調制等等。

F:三鮮粉面：香菇火腿肉絲面●番茄雞蛋面●黑木耳火腿肉絲面●鳥蛋火腿青菜面●榨菜肉絲面。 

G:麻辣鹵水：鹵虎皮雞蛋●鹵蓮藕●鹵海帶●鹵香干子●鹵香腸●鹵雞腿●雞翅等等 

H:小點類：四川泡菜●清酒●蛋酒●現磨豆漿●豆腐花●桂花米酒●五谷稀飯●綠豆沙等。

以下夫妻店B套餐 

培訓費用 

政府策出臺 2019促進老百姓返鄉創業，落實補貼政策 政府定點、皇氏御廚餐飲培訓學校（湖北壟上電視臺）每周播出 以下全套原價7880元政府補貼后：2980元 【皇氏熱買包子+特色大油條+土家醬香餅+土家公婆餅+燒麥蒸餃類+千里香混沌+營養粥小點】夫妻學習 

培訓內容 

A:皇氏熱買包子：骨汁鮮肉大包● 經典醬肉大包●麻辣牛肉大包● 鮮肉小籠包●紅薯粉絲大包● 三鮮肉絲大包●梅干菜扣肉大包● 雪里紅肉絲大包●魚香肉絲包●蓮藕大包●榨菜肉絲大包●香菇青菜大包●糖三角●豆腐雞蛋大包●紅蘿卜肉絲包●紅豆沙大包●糖三角●桂花糖大包●刀切饅頭●蔥油花卷。 

B:特色大油條：永和無礬無堿油條●永和現磨豆漿●發面的配比技術和和面手法技巧和出品流程。 

C:土家醬香餅：秘制醬制作●秘制醬香餅●發面的配比技術●和面手法技巧和出品流程。 

D:土家公婆餅：正宗公婆餅●紅豆沙●綠豆沙●調餡的配比●發面的配比●和面手法技巧和出品流程。 

E:燒麥蒸餃類：特色燒麥●純手工面皮制作●調餡的配比●發面的技術●和面手法技巧和出品流程。 

F:千里香混沌：鮮肉混沌●香菇肉餡混沌●鮮湯底的調制方法與技巧實操●餛飩醬料的調制等等。 

G:營養粥小點：營養粥●皮蛋瘦肉粥●小米粥●黑米粥●紫米紅棗粥●燕麥南瓜粥●現磨豆漿●豆腐佬●桂花米酒●四川泡菜●茶葉鹵雞蛋。

以下夫妻店B1套餐 

收費標準 政府策出臺 2019促進老百姓返鄉創業，落實補貼政策 政府定點、皇氏御廚餐飲培訓學校（湖北壟上電視臺）每周播出 以下全套原價7880元政府補貼后(3280元） 【正宗武漢熱干面+極品牛肉粉(面)+重慶酸辣粉+涼皮涼面+千里香混沌+三鮮粉面+麻辣鹵水+小點類+秘制炸醬面+重慶小面+夫妻學習】 

培訓內容 

1:極品牛肉粉(面)：極品牛肉粉(面)●川味肥腸粉(面)● 紅燒牛雜粉(面)●三鮮粉(面)●秘制牛腩粉(面)●香辣牛肚粉(面)●原味湯粉面●二合一牛雜面●三合一牛雜面。

2:正宗武漢熱干面：皇氏御廚熱干面●紅油熱干面●秘制熱干面●雜醬熱干面●香辣牛肉熱干面●牛肚熱干面●肉絲熱干面●蝦仁熱干面●全料熱干面。 

3:秘制炸醬面：正宗秘制炸醬面●香辣雜醬面●麻辣雜醬面●特調口味雜醬面。 

4:重慶酸辣粉：紅湯酸辣粉●肉沫酸辣粉●川味肥腸酸辣粉●紅燒牛肉酸辣粉●三鮮酸辣粉●牛肚酸辣粉●荷包蛋酸辣粉●酸辣河粉。 

5：重慶小面：招牌紅油小面●炸醬小面●紅燒牛肉小面●川味肥腸小面●紅燒牛腩小面●香辣雞塊小面●榨菜肉絲小面●招牌牛雜小面●紅燒排骨小面。 

6:涼皮涼面：正宗陜西秦鎮涼皮●紅油涼面●酸辣涼面●涼皮涼面銷售技巧●本地口味調整制作和銷售技巧。 

7:千里香混沌：鮮肉混沌●香菇肉餡混沌●鮮湯底的調制方法與技巧實操●餛飩醬料的調制等等。 

8:三鮮粉面：香菇火腿肉絲面●番茄雞蛋面●黑木耳火腿肉絲面●鳥蛋火腿青菜面●榨菜肉絲面。 

9:麻辣鹵水：鹵虎皮雞蛋●鹵蓮藕●鹵海帶●鹵香干子●鹵香腸●鹵雞腿●雞翅等等

以下夫妻店B2套餐 

收費標準

政府策出臺 2019促進老百姓返鄉創業，落實補貼政策 政府定點、皇氏御廚餐飲培訓學校（湖北壟上電視臺）每周播出 以下全套原價9880元政府補貼后(3680元） 【正宗熱干面+極品牛肉粉+重慶酸辣粉+涼皮涼面+秘制炸醬面+重慶小面+千里香混沌+三鮮粉面+麻辣鹵水+小點類+魚鮮粉面+海鮮花甲粉+夫妻學習】 

培訓內容 

1：魚鮮粉面類：財魚粉面●鱔魚粉面●花甲粉面●魷魚粉面●龍利魚粉面●豆腐魚丸粉面●鮮蝦粉面●腰花粉面●豬肝豆花粉面●三鮮肉絲粉面 

2：海鮮花甲粉：【味型：麻辣、香辣、酸辣、蒜蓉、海鮮、原味】●招牌花甲粉●鮮蝦粉●魷魚粉●花甲魷魚粉●鮮蝦花甲粉●鮮蝦扇貝粉●蟹腳花甲粉等等 

3：重慶小面：招牌紅油小面●炸醬小面●紅燒牛肉小面●川味肥腸小面●紅燒牛腩小面●香辣雞塊小面●榨菜肉絲小面●招牌牛雜小面●紅燒排骨小面。 

4:重慶酸辣粉：紅湯酸辣粉●肉沫酸辣粉●川味肥腸酸辣粉●紅燒牛肉酸辣粉●三鮮酸辣粉●牛肚酸辣粉●荷包蛋酸辣粉●酸辣河粉。 

5:極品牛肉粉(面)：極品牛肉粉(面)●川味肥腸粉(面)● 紅燒牛雜粉(面)●三鮮粉(面)●秘制牛腩粉(面)●香辣牛肚粉(面)●原味湯粉面●二合一牛雜面●三合一牛雜面。 

6:正宗武漢熱干面：皇氏御廚熱干面●紅油熱干面●秘制熱干面●雜醬熱干面●牛肉熱干面●牛肚熱干面●肉絲熱干面●蝦仁熱干面●全料熱干面。 

7:秘制炸醬面：正宗秘制炸醬面●香辣雜醬面●麻辣雜醬面●特調口味雜醬面。 

8:千里香混沌：鮮肉混沌●香菇肉餡混沌●鮮湯底的調制方法與技巧實操●餛飩醬料的調制等等。 

9:三鮮粉面：香菇火腿肉絲面●番茄雞蛋面●黑木耳火腿肉絲面●鳥蛋火腿青菜面●榨菜肉絲面。 

10:麻辣鹵水：鹵虎皮雞蛋●鹵蓮藕●鹵海帶●鹵香干子●鹵香腸●鹵雞腿●雞翅等等 H:小點類：四川泡菜●清酒●蛋酒●現磨豆漿●豆腐花●桂花米酒●五谷稀飯●綠豆沙等。

以下夫妻店C套餐 

收費標準 

政府策出臺 2019促進老百姓返鄉創業，落實補貼政策 政府定點、皇氏御廚餐飲培訓學校（湖北壟上電視臺）每周播出 以下全套原價12880元政府補貼后3980元 【魚鮮粉面+海鮮花甲粉+砂鍋煲+武漢熱干面+秘制炸醬面+三鮮粉面+麻辣鹵水+小點類+2類小吃】小吃項目可以自行要求協商決定【夫妻學習】 

培訓內容 

1：魚鮮粉面類：財魚粉面●鱔魚粉面●花甲粉面●魷魚粉面●龍利魚粉面●豆腐魚丸粉面●鮮蝦粉面●腰花粉面●豬肝豆花粉面●三鮮肉絲粉面 

2：海鮮花甲粉：【味型：麻辣、香辣、酸辣、蒜蓉、海鮮、原味】●招牌花甲粉●鮮蝦粉●魷魚粉●花甲魷魚粉●鮮蝦花甲粉●鮮蝦扇貝粉●蟹腳花甲粉等等 

3：砂鍋粉絲煲：豬肝粉煲●肉絲粉煲●三鮮煲●牛肉粉煲●腰花粉煲●魚片粉煲●二合一面粉煲●三合一粉煲●全料粉煲【口味不好退雙倍學費】 

4:正宗武漢熱干面：皇氏御廚熱干面●紅油熱干面●秘制熱干面●雜醬熱干面●牛肉熱干面●牛肚熱干面●肉絲熱干面●蝦仁熱干面●全料熱干面。 

5:秘制炸醬面 

6:三鮮粉面：香菇火腿肉絲面●番茄雞蛋面●黑木耳火腿肉絲面●鳥蛋火腿青菜面●榨菜肉絲面。 

7:麻辣鹵水：鹵虎皮雞蛋●鹵蓮藕●鹵海帶●鹵香干子●鹵香腸●鹵雞腿●雞翅等等 

8:小點類：四川泡菜●清酒●蛋酒●現磨豆漿●豆腐花●桂花米酒●五谷稀飯●綠豆沙等。 

9:自選小吃類：自選2項《廣式腸粉》《精品鹵菜》《精品小籠包》《汽水包】《麻辣燙》《永和豆漿和油條》《四季美湯包》《酸辣粉》《雞蛋漢堡》《手工煎餃》《牛肉粉》《糊湯粉》《鴨血粉絲》《北方鮮肉水餃》《炸醬面》《武漢面窩》《醬香餅》《牛肉粉》《千里香混沌》《涼皮涼面》項目也可以自定

以下夫妻店D套餐 

收費標準 

政府策出臺 2019促進老百姓返鄉創業，落實補貼政策 政府定點、皇氏御廚餐飲培訓學校（湖北壟上電視臺）每周播出 以下全套原價18800元政府補貼后5680元 【極品牛肉粉+重慶小面+重慶酸辣粉+武漢熱干面+炸醬面+混沌+涼皮涼面+三鮮粉面+麻辣鹵水+小點類+2類小吃+2類簡餐】項目可以自行調整協商決定【夫妻學習】 

培訓內容 

1:極品牛肉粉(面)：極品牛肉粉(面)●川味肥腸粉(面)● 紅燒牛雜粉(面)●三鮮粉(面)●秘制牛腩粉(面)●香辣牛肚粉(面)●原味湯粉面●二合一牛雜面●三合一牛雜面。 

2：重慶小面：招牌紅油小面●炸醬小面●紅燒牛肉小面●川味肥腸小面●紅燒牛腩小面●香辣雞塊小面●榨菜肉絲小面●招牌牛雜小面●紅燒排骨小面。 

3:重慶酸辣粉：紅湯酸辣粉●肉沫酸辣粉●川味肥腸酸辣粉●紅燒牛肉酸辣粉●三鮮酸辣粉●牛肚酸辣粉●荷包蛋酸辣粉●酸辣河粉。 

4:正宗武漢熱干面：皇氏御廚熱干面●紅油熱干面●秘制熱干面●雜醬熱干面●香辣牛肉熱干面●牛肚熱干面●肉絲熱干面●蝦仁熱干面●全料熱干面。 

5:秘制炸醬面：正宗秘制炸醬面●香辣雜醬面●麻辣雜醬面●特調口味雜醬面。 

6:涼皮涼面：正宗陜西秦鎮涼皮●紅油涼面●酸辣涼面●涼皮涼面銷售技巧●本地口味調整制作和銷售技巧。 

7:千里香混沌：鮮肉混沌●香菇肉餡混沌●鮮湯底的調制方法與技巧實操●餛飩醬料的調制等等。 

8:三鮮粉面：香菇火腿肉絲面●番茄雞蛋面●黑木耳火腿肉絲面●鳥蛋火腿青菜面●榨菜肉絲面。 

9:麻辣鹵水：鹵虎皮雞蛋●鹵蓮藕●鹵海帶●鹵香干子●鹵香腸●鹵雞腿●雞翅等等 

10:小點類：四川泡菜●清酒●蛋酒●現磨豆漿●豆腐花●桂花米酒●五谷稀飯●綠豆沙等。 

A:自選小吃類：

自選2項《廣式腸粉》《精品鹵菜》《精品小籠包》《汽水包】《麻辣燙》《永和豆漿和油條》《四季美湯包》《酸辣粉》《雞蛋漢堡》《手工煎餃》《牛肉粉》《糊湯粉》《鴨血粉絲》《北方鮮肉水餃》《炸醬面》《武漢面窩》《醬香餅》《牛肉粉》《千里香混沌》《涼皮涼面》項目也可以自定  

B:自選簡餐類：自選2項 《鹵汁飯》《煲仔飯》《蓋澆飯》《雞排飯》《木桶飯》《芝士焗飯》《特色小炒》《精品鹵菜》《臺灣雞排》《時尚飲品》《扒飯系列》《雞米飯》《烤肉拌飯》等 項目也可以自定