武漢學(xué)廚師課程

培訓(xùn)內(nèi)容 

黑全鴨●半邊鴨●鴨腿●鴨腸●鴨爪●鴨翅尖●鴨架鴨鎖骨●鴨脖●鴨頭●鴨翅●鴨舌●鴨胗●鴨掌●干子●千張●腐竹●蓮藕●海帶●毛豆等等 【口味不好退雙倍學(xué)費(fèi)】

課程安排 

A.傳授加工器具、設(shè)備的使用方法和選購(gòu)技巧 

B.傳授所需香辛料、調(diào)味料的認(rèn)識(shí)、作用、以及使用方法、使用技巧、保管方法、使用注意事項(xiàng)。 

C.傳授鹵水配方的制作、調(diào)味、調(diào)色方法以及鹵水的保管方法和注意事項(xiàng)。 

D.傳授各種材料的粗加工方法、技巧、注意事項(xiàng); 

E.傳授鹵制材料時(shí)的火候把控、鹵制材料的熟度辨別、泡制材料的作用、泡制材料的方法以及技巧； 

F. 傳授鹵制售賣品的保色、保亮、保濕、儲(chǔ)存、二次售賣的處理方法以及注意事項(xiàng)。 

G.以上課程學(xué)員全程實(shí)操，根據(jù)教材大綱步驟，標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化進(jìn)行，老師在旁督導(dǎo)糾正，直到學(xué)會(huì)為止。

培訓(xùn)費(fèi)用 

政府策出臺(tái) 2019促進(jìn)老百姓返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，落實(shí)補(bǔ)貼政策， 政府定點(diǎn)、皇氏御廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校（湖北壟上電視臺(tái)）每周播出 以上全套原價(jià)2680元 政府補(bǔ)貼后(1980元）  包含產(chǎn)品學(xué)費(fèi)、食材費(fèi)、實(shí)習(xí)費(fèi)、開店培訓(xùn)講座費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)，包食宿等，一次性收費(fèi)，學(xué)習(xí)期間保證不再另收任何費(fèi)用（允許2個(gè)人參加培訓(xùn)只收1個(gè)人的學(xué)費(fèi)）

培訓(xùn)時(shí)間 

一般4-5天左右，視個(gè)人接受能力、動(dòng)手能力而定，以實(shí)操為主，理論為輔，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間；隨到隨學(xué)，當(dāng)天安排課程，老師全程貼身指導(dǎo)，手把手傳授，一對(duì)一培訓(xùn)；節(jié)假日照常授課。 

優(yōu)惠政策 

增加項(xiàng)目：加學(xué)鹵菜只加收800元學(xué)費(fèi)加學(xué)鹵菜、武漢鴨脖王只加收1000元學(xué)費(fèi)。 

特別優(yōu)惠：本公司所有項(xiàng)目，學(xué)兩項(xiàng)，另送兩項(xiàng)，學(xué)三項(xiàng)，另送三項(xiàng)