護理學營養學University of Pennsylvania真夕法尼亞大學常春藤盟校護理學院常年全美·賓夕法尼亞大學動物護理委員會·擔任賓夕法尼亞大學本科營養學項目副主任·曾獲2016和2017年賓夕法尼亞大學護理學院青年研究獎·曾發表過多項專利
Program Introduction課題簡介營養學食品科學生物化學解剖學與生理學|健康與飲食管理代謝與能量平衡營養學是研究食物、營養與人體生長發育及健康關系的一門。營養能夠供給人體活動所必需的能源，能源支撐人體完成生命活動。為了滿足營養的需要，人體必須攝入多種多樣的食品，讓人體所消耗的營養與從食物中所獲得的營養達成平衡。總之，人類的生命需要營養來維持，人類的健康好壞與食品營養有著非常重要的聯系。本課題將系統地講授營養學的相關概念和方法。主要關注于宏量營養素，食物中的營養來源，碳水化合物的代謝，以及蛋白質和脂肪的作用。同時還會涉及生活中的營養學、食物選擇與健康、維持生命的營養素、不同生命周期的營養需求，以及營養相關疾病的防治。本課題將營養學知識與生活中食物的選擇、膳食的計劃和食譜的設計聯系起來，解決實際生活中的膳食問題。通過本課題的學習，學生能夠掌握基本的營養學知識，了解膳食與健康以及疾病的關系，樹立科學的飲食觀念，培養合理的飲食習慣。
Instructor Team師資配置· Foreign Professor海外在職終身教授領銜，傳授領域前沿知識與高水準研究方法· Domestic Professor“大學在職教授/副教授領銜，增進專業理解力，補充知識版圖· Teaching Assistant輔助課題答疑、知識鞏固，科研心得與專業知識分享· Writing Instructor論文1M輔導，傳授論文寫作技巧與方法，論文規劃、寫作、投稿、檢素、發表全程指導· Student Coordinator科研項目全程跟進服務，為項目的平穩進行保駕護航
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