成都蜀媽餐飲培訓(xùn)

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課程介紹

蜀媽過橋米線培訓(xùn)內(nèi)容：

1、配料的制作和運(yùn)用

2、高湯的熬制，香料，材料的配比搭配時間的掌握

3、油辣子調(diào)味品的制作

4、配菜的處理刀工

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