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成都樂山炸串技術(shù)培訓(xùn)

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1、油炸串串香原材料的知道和選用。

2、各種食材的腌制辦法與處理技巧。

3、原油下炸鍋的處理辦法。

4、油炸串串香“黃金脆皮粉”的裝備技巧。

5、秘制串串香干撒料的配比秘方及操作程序?qū)嵅佟?/p>

6、各種串串香所需配菜的處理辦法與技巧實(shí)操。

7、質(zhì)料和配料的保鮮辦法。

8、數(shù)十種種類種類炸制全流程及實(shí)操。

9、秘制香辣醬的配比與刷醬技巧。

陳

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已學(xué)習(xí)46天后評(píng)價(jià) 2024-07-31

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