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成都學正宗重慶小面技術

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課程介紹

1、重慶小面所用原料認識及性能學習；

2、重慶小面技術學習，高湯制作、各種口味調制等學習內容；

3、重慶小面的全部工序配方及實際動手操作；

4、重慶小面各種產品制作流程及技巧；

5、重慶小面制作設備使用維護及采購渠道；

6、各種調料的認識及采購渠道；

7、店面選址及經營管理技巧。

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