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成都早餐包子技術的培訓

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課程介紹

1、各種原材料的識別及選擇

2、面粉的選擇技巧

3、和面、揉面技術

4、醒面的技巧要領

5、包子餡料的時蔬搭配

6、各種包子餡的制作技術

7、花卷花卷醬的制作技術

8、各種胚子制作技術

9、面食蒸制技術要領

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