一、中式烹飪師報名條件。
———具備以下條件之一者，可申報中式烹飪師五級/初級工:
1、累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作 1 年(含)以上
2、 本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)學(xué)徒期滿。
———具備以下條件之一者，可申報中式烹飪師四級/中級工：
1、取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)五級/初級工職業(yè)資格證書（技能等級證書)后，累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作 4 年(含)以上；
2、累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作 6 年(含)以上；
3、取得技工學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生);或取得經(jīng)評估論證、以中級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等及以上職業(yè)學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生)。
———具備以下條件之一者，可申報中式烹飪師三級/高級工：
1、取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級職業(yè)資格證書（技能等級證書)后,累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作 5 年(含)以上。
2、取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級職業(yè)資格證書（技能等級證書)后,并具有高級技工學(xué)校、技師學(xué)院畢業(yè)證書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生);或取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級職業(yè)資格證書（技能等級證書,并具有經(jīng)評估論證、以高級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生)。
3、具有大專及以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書,并取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級職業(yè)資格證書（技能等級證書后,累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作2年(含)以上。
二、中式烹飪師鑒定方式。
1、分為理論知識考試、技能考核的方法和形式；
2、理論知識考試以筆試、機(jī)考等方式為主，主要考核從業(yè)人員從事本職業(yè)應(yīng)掌握的基礎(chǔ)知識要求和相關(guān)知識要求；
3、技能考核主要采用筆試、機(jī)考、現(xiàn)場操作、模擬操作等方式進(jìn)行，主要考核從業(yè)人員從事本職業(yè)應(yīng)具備的技能水平；
4、理論知識考試時間不少于 90 分鐘，技能考核時間不少于 90 分鐘 ；
5、理論知識考試、技能考核均實(shí)行百分制，皆達(dá) 60 分（含）以上者為合格。
三、中式烹飪師收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。
五級（初級線上班）收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：
線上培訓(xùn)費(fèi)、報名考務(wù)費(fèi)、教材資料費(fèi)、考前資料費(fèi)等合計980元
四級（中級線上班）收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：
線上培訓(xùn)費(fèi)、報名考務(wù)費(fèi)、教材資料費(fèi)、考前資料費(fèi)等合計1180元
三級（高級線上班）收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：
線上培訓(xùn)費(fèi)、報名考務(wù)費(fèi)、教材資料費(fèi)、考前資料費(fèi) 合計一共1580元。
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