培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)旨在培養(yǎng)精通各類裱花、烘焙、法式甜點(diǎn)、巧克力慕斯、翻糖蛋糕專業(yè)人才為目標(biāo),通過(guò)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)熟練掌握這些技能,達(dá)到中高級(jí)烘焙師的水平,學(xué)員結(jié)業(yè)后能從事各類西點(diǎn)烘焙工作。
主要課程:烹飪?cè)蠈W(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、烹飪衛(wèi)生學(xué)、西餐概論、西餐工藝、中餐切配技術(shù)、中餐烹調(diào)技術(shù)、西點(diǎn)工藝、餐飲經(jīng)營(yíng)與管理、烹飪專業(yè)英語(yǔ)
薪資待遇:6000-9500元