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鄭州瘦肉丸湯

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課程介紹

瘦肉丸湯，源自浙江，湯汁美味，肉丸味道鮮美，色香味俱全。

實(shí)際操作內(nèi)容：

1.制作瘦肉丸的設(shè)備工具識(shí)別。

2.所需材料的挑選處理。

3.肉槳的制作方式。

4.底湯的調(diào)味學(xué)習(xí)。

5.成本核算及賣價(jià)講解

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