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鄭州長沙臭豆腐

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課程介紹

長沙臭豆腐是湖南長沙傳統的特色名吃，色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。，初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人，非常受客戶喜愛

實際操作內容：

1、豆腐的預處理

2、醬料的熬制

3、小料的配比

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