炸雞介紹
炸雞是一系列用油炸制雞肉菜肴的總稱。世界上流行的炸雞包括美式炸雞，韓式炸雞，泰式炸雞，日式炸雞，廣式炸雞等。無論是哪一種炸雞，其基本要求是面衣或外皮酥脆，雞肉鮮嫩多汁。味型根據調味風格不同，可以是咸鮮，香辣或者甜酸。
炸雞的培訓內容
1、采用"實踐+理論"相結合培訓模式學習；
2、食材的選擇與處理；
3、炸雞的腌制方法；
4、炸雞輔料的制作方法；
5、炸雞的制作方法與實踐；
6、講解店鋪選址技巧、經營方法 。
蘇州頂正小吃培訓
版權所有： 培訓幫 All Rights Reserved 魯ICP備10007090號
魯公網安備37061302000010號
在線客服
預約試聽
