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蘇州烹飪培訓(xùn)

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課程介紹

從零開(kāi)始學(xué)起如刀工、火候、油溫、上漿、掛糊等。還會(huì)學(xué)如麻婆豆腐、冷吃兔、螞蟻上樹(shù)、宮保雞丁、富順豆花、粉蒸肉、夫妻肺片、蒜泥白肉、以及火鍋干鍋等……烹飪刀工知識(shí)與刀法學(xué)習(xí)器材的選擇與各種刀法的運(yùn)用。菜品烹調(diào)技術(shù)掌握制湯要領(lǐng)并熟悉各項(xiàng)常用的烹調(diào)技法。創(chuàng)業(yè)案例分析與指導(dǎo)開(kāi)店技巧與運(yùn)營(yíng)講解、店鋪選址與創(chuàng)業(yè)幫扶。

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