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課程介紹

1.千層餅原材料，餡料的采購，保存，初加工。2 傳授千層餅和面技巧，使面平滑分層，薄如白紙。3.學習面發酵充分后，蔥花、草果等配料的使用配比。4 千層餅烤制技巧，時間，火候的掌握。5 學員反復實操至熟練掌握千層餅全套技術制作工藝。6 學習開店經營技巧，促銷方案設計，成本利潤的分析與控制等。

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