培養目標：本專業旨在培養高級烘焙師、高級裱花師、高級甜點師、餅房管理型餐飲人才為目標。
教學內容：熟練掌握各類傳統及市場流行西式烘焙、蛋糕制作、翻糖、糖藝、冷凍甜品、西餐咖啡飲品等西點作品的制作；掌握實用英語，熟悉餅房管理和餅店的運營模式。
課程優勢：
專業老師授課（專業授課老師+外聘行業老師+企業老師）共同培育學子專業知識；
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專業老師授課，實操課程為主，理論為輔，培養運營管理、自主創業能力、技術研發能力的復合型人才。
西安新紀元烹飪技工學校
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