師資風采

冷長蘋

所授科目：美食培訓美食培訓面食/面點培訓糕點/輕食培訓

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蔣小華 教齡15年

所授科目：美食培訓美食培訓美食培訓調酒師培訓咖啡培訓飲品/甜品培訓

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2010~2013年擔任餅店門店店長2017：從事港臺甜品咖啡教育行業，在某知名培訓學校擔任飲品研發技術總監，在職期間多次外出學習進修2019年考取西點高級證書2018~2019年擔任培訓學校飲品老師、私房西點老師，在職期間參與菲律賓翻糖蛋糕制作獲得金獎2020~2021年擔任本校飲品老師

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陳艷 教齡14年

所授科目：美食培訓面食/面點培訓

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2012-2013：創立個人門店及私房烘焙工作室。2015：上海巴黎貝甜任西點主管。2016-2017：在西南知名烘焙培訓機構任教務主管及西點、法甜主講老師。2018：至今加入成都弗樂米西點烘焙培訓私房蛋糕主講老師及教學主管。國家高級西點師 國家高級裱花師成都烘焙協會名譽會員2015年國際婚禮蛋糕金獎2016年亞洲蛋糕展cake show二等獎擅長：韓式裱花、私房烘焙、潮流奶油裱花、立體造型作為一名資深烘焙人，陳老師的精湛技術與熱情洋溢的上課風格在烘焙界得到大眾廣泛的好評與認可，從任教弗樂米專業老師以來，培育了無數名優秀學員，擅長用她個人的創業經驗根據學員實際情況做職業生涯規劃指導工作。

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魏俊 教齡12年

所授科目：美食培訓美食培訓面食/面點培訓糕點/輕食培訓

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國家高級西式面點師:魏俊現擔任弗樂米烘焙培訓學校面包老師畢業于韓國Tous les JOURS深圳大中華區總部2014年擔任巴啦米深圳福田區技術主管2015年擔任青島好利來大區運營助理2016年跟隨臺灣Lin Yuwei原麥山丘總廚于北京進修精品面包2017年擔任面包愛上茶技術總監及運營顧問2018年跟隨法國Mikgray老師于深圳進修2019年自主創業有豐富的理論知識，實操經驗，創業就業運營經驗    

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張紫艷 教齡8年

所授科目：美食培訓美食培訓美食小吃培訓糕點/輕食培訓

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擔任弗樂米培訓學校翻糖老師2018年在香格里拉酒店婚禮紀設計制作翻糖甜品臺。2018年參與美國領事館國慶活動翻糖雕塑制作。2019年中日韓領導人會議為日本首相安倍晉三制作巧克力、拉糖雕塑作為歡迎禮贈送。受邀在多個培訓教育機構教授翻糖課程。2020年就職于國際連鎖餐廳專職翻糖雕塑制作。2021年跟隨中國藝術名家施明寬進修翻糖高級人偶。個人擁有高級西點證書，中級西餐證書，雕塑藝術中級教導師證書，翻糖藝術高級等級證書

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郭杰 教齡10年

所授科目：美食培訓美食培訓西式料理培訓烘焙培訓

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現就職于成都市弗樂米培訓學校從事甜品行業有6 年的時間，期間擔任過網紅甜品店甜品主廚，也在不同甜品培訓學校從事教學工作，有豐富的工作經驗，同時具有創業經驗，曾合伙創辦過咖啡甜品店。    個人擁有西點師高級證書，健康管理師證書。2018年跟隨日本國寶級甜品大師柳正司學習，跟隨法國影響力排名前三的MOF Olivier Bajard進修法式甜品；2019年跟隨世界職業技能大賽法國總冠軍Nicolas Pierot學習甜品課程；2020年于上海跟隨韓國裱花協會高級導師學習韓式裱花蛋糕

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江南楊子 教齡10年

所授科目：美食培訓糕點/輕食培訓

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機構整體師資概況介紹：弗樂米烘焙學校的培訓團隊師資雄厚，分為國際大師和講師團隊。 國際師資特邀歐包面包老師：DAVID (大衛）持有boulanger patisserie 雙證書，專業性毋庸置疑。講師團隊由陳艷老師（國家高級西點師、國家高級裱花師、成都烘焙協會名譽會員）帶隊，任職老師均為國家高級西點師，多次前往國外進行專業課程進修，專業素養極高，教學經驗豐富，實操能力強，在西點烘培制作技能上不斷創新，同時在講課方法上做到科學專業，能夠有效地培養出優秀學員。1.機構整體師資優勢：教學團隊有著豐富的理論知識，實操經驗，技術嫻熟，專業性強，善于結合實際生活進行創作作品，大部分老師有管理和運營工作室的經驗，也從事過專業課程進修以及學歷制技能學校的教學工作。有比較豐富的工作經驗和教學經驗。國家高級西點師：江南楊子現擔任弗樂米西點烘焙學校藝術蛋糕課程老師畢業于南京理工大學美術設計2016年從事蛋糕行業2018年進修平面設計2018年職業技能學校擔任奶油蛋糕裝飾老師2018年進修奶油蛋糕綜合技能2019年韓國進修韓式裱花2019年上海Connie He 進修翻糖蛋糕2020年煙臺泓萱美廚擔任奶油裝飾課程老師高級西點師專業人才技能證書英國PME翻糖證SFCA 韓國裱花協會成員高級講師NACG平面設計師證書 精通奶油蛋糕裝飾，韓式裱花蛋糕，善于結合運用各類裝飾手法（轉印，浮雕，翻糖，韓式裱花，威化紙花，手繪）專修蛋糕裝飾專業四年多，有管理和運營工作室的經驗，也從事過蛋糕裝飾進修課程以及學歷制技能學校的教學工作。有比較豐富的工作經驗和教學經驗擅長：精通奶油蛋糕裝飾，韓式裱花蛋糕善于結合運用各類裝飾手法作為一名美術生烘焙人，揚子老師的精湛技術與精益求精的風格在業界得到學員們廣泛的好評與認可，作為美術生的揚子老師，在色彩運用和講解上面更有一套自己的獨到見解和教學方式。從任教弗樂米專業老師以來，培育了無數名優秀學員。

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