昆明歐米奇西點西餐學校

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  陳幼龍 /Lok

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  教學特色：擅長：主攻歐式面包，日式料理面包，酵母菌培養，歐式甜品制作2010-2015 翠湖賓館任職西點餅房副廚師長2015-2016 自主創業 Klab 甜品吧2016-2018 半山咖啡甜品廚師長2018 年在國際著名西點培訓學校進修面包類制作2013 年 于 法 國 雷 諾 特 師 從 著 名 mof 大 師Christophe REHDON2007 年里昂甜點世界杯中國賽區第 10 名2018 年第二屆全國職業院校面包大賽創意獎榮譽：國家高級認證西點師

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  孫斌/Sun

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  教學特色：2016 年曾任職于錦江大酒店西點廚師長，負責國宴接待、省級接待2017 年昆明三順坊工作室技術顧問2018 年曲靖農校鮮花餅研發技術顧問2019 年宜良四昌食品廠鮮花餡技術顧問

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  郎俊/Sam Lang

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  教學特色：擅長：各種法式及歐式西餐和東南亞菜品的設計和制作、西餐工藝的革新及研發。廚房管理，成本核算，菜品搭配。簡歷：2001-2002 昆明海逸酒店2002-2004 昆明櫻花假日酒店2004-2007 昆明翠湖賓館2010-201 昆明中心皇冠假日酒店任西廚房廚師長2015-2016 昆明索菲特大酒店風味餐廳廚師長2016-2017 昆明長水國際機場食尚大道美食廣場廚師長榮譽：高級認證西餐烹調師 榮獲國家二級西餐技師職業等級證書大型高端宴會接待經驗豐富，曾接待過“美膚今夜星城”的明星團隊近百位明星、百花電影節頒獎典禮明星團隊、首屆云南法國巴黎銀行行長會議、大湄公河次區域經濟合作第二次領導人會議等接待任務等參加昆明市職工技能大賽獲優秀獎

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  何磊/Rocky

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  教學特色：國家高級認證西點師擅長：軟歐，硬歐，藝術面包，后廚運營管理，熱衷于新品的創新研發，制品創新力強，以網紅產品見長2013/03-2015/01 家樂福 助理2015/03-2016/09 英倫時光 面包師2016/05-2017/04 宮廷餅屋 面包師2017/04-2017/12 昆明索菲特大酒店 面包師2018/01-2018/06 壹點法式西點 面包師2016 樂斯福杯世界面包大賽云南區代表2017 年亞洲西點師競技大賽總決賽，云南賽區 10 強

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