職業定義：
咖啡師指在咖啡館或西餐廳等咖啡服務場所，進行咖啡拼配、焙炒、制作銷售及咖啡技藝展示工作的人員?？Х葞熓莿趧雍蜕鐣Ｕ喜坑?006年4月29日公布的職業名稱。
咖啡師共設五個等級，分別為:五級/初級工、四級/中級工、三級/高級工、二級/技師、一級/高級技師。
學習內容：
1.職業道德、咖啡的基本知識（歷史起源、咖啡豆的品種、產地及風味、生、熟豆的識別及處理方法）
2.手沖咖啡（精品咖啡制作）
3.意式濃縮的萃取
4.打奶泡
5.拿鐵和卡布奇諾的制作
6.簡單拉花
就業前景：
2010-2015年，咖啡消費市場進入高速發展期?？Х认M在中國城市里，平均每人每年的咖啡消費量是4杯，即使是在北京、上海這樣的大城市，每人每年的消費量也僅有20杯。擁有強大茶文化的中國具有廣闊的咖啡消費潛力，正在成為世界上大的咖啡消費市場。在國內許多大中城市咖啡專業場所數量每年在以25%左右的速度增長，咖啡師在我國已經成一為一項綜合性強的職業?？Х葞熯@一職業的發展方向在后期也逐步向店長、管理崗位延伸。
而相對于眾多小型咖啡經營實體，"咖啡師"更多的是代表經營者這一身份。如:店主、館主等。
收費標準：1700元/人+鑒定費180元/人
補貼金額：1500-1950元（具體金額根據每年的政策而定）
補貼條件：蘇州大市范圍內繳納企業職工（繳納單位社會信用代碼91開頭）社保累積達36個月及以上。
蘇州新科培訓
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