職業定義：
根據用餐人員的不同特點和要求，運用營養學的基本知識配制適合不同人群合理營養要求的餐飲產品的人員
學習內容：
1.常見烹飪原料、蔬菜、水產、肉類的基礎知識。
2.食物中毒及其預防;營養食品和垃圾食品的介紹。
3.營養結構與膳食平衡。
4.營養計算理論及訓練。
5.不同人群的營養帶量食譜設計及訓練。
6.食品安全及食品衛生。
就業方向：
培養的合格營養配餐員就是能夠在保證懂得營養基本知識的同時兼顧制作出美味佳肴。院校方面可以負責幼兒園、學校師生的營養咨詢和配餐指導；公務方向：出任政府相關部門、食品認證機構的管理指導工作
收費標準：1700元/人+鑒定費180元/人
補貼金額：1500-1950元（具體金額根據每年的政策而定）
補貼條件：蘇州大市范圍內繳納企業職工（繳納單位社會信用代碼91開頭）社保累積達36個月及以上。
魯公網安備37061302000010號
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