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青島小吃短期培訓(xùn)班

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臘汁肉夾饃制作技術(shù)

臘汁肉夾饃實(shí)際是兩種食物的絕妙組合：臘汁肉，白吉饃，都是美味，可分別單吃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發(fā)揮到。饃香肉酥，回味無窮。熱氣騰騰的肉夾饃，咬一口外皮焦脆，滿嘴香醇可口的臘汁肉和白吉饃的誘人味道,不由使你滿口生津。

臘汁肉歷史悠久，聞名全國，是著名的經(jīng)濟(jì)型快餐食品，配上白吉饃，有著中式漢堡的美譽(yù)而揚(yáng)名中外，深受人們喜愛。其用料考究，制作技術(shù)獨(dú)特，制成品的色澤紅潤，異香撲鼻，食之余味悠長，是北京小吃中的一絕。89年被國家商業(yè)部評(píng)為“飲食優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金獎(jiǎng)”并被中國烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為“中華名小吃”。

白吉饃是用上好面粉揉制后做成餅形，置鐵鐺板上略烤成型，放入爐膛側(cè)立,上下隔著鐵鐺板的炭火烘烤,稍頃翻面,雙面焦黃即可。上品白吉饃揉制充分,火候恰到好處。制好的白吉饃形似“鐵圈虎背菊花心”，皮薄松脆，內(nèi)心軟綿。

西安臘汁肉夾饃調(diào)料由三十多種精心配制而成，由于選料精細(xì)，火功到家，加上使用陳年老湯，因此所制的臘汁肉與眾不同，具有色澤紅潤，氣味芬芳，肉質(zhì)軟糯，糜而不爛，濃郁醇香，入口即化的獨(dú)特風(fēng)味。人們稱贊它是：“肥肉吃了不膩口，瘦肉無渣滿口油。不用牙咬肉自爛，食后余香久不散。”

我公司協(xié)助學(xué)員開店，并提供一套成熟的市場經(jīng)營資模式，使您創(chuàng)業(yè)無憂。

為了解決有些學(xué)員離我校較遠(yuǎn)，特設(shè)立函授學(xué)習(xí)，學(xué)員看資料一樣學(xué)會(huì)，因?yàn)槲覀兊募夹g(shù)資料介紹的很詳細(xì)，看資料確保學(xué)會(huì)，萬一有看資料學(xué)不會(huì)的學(xué)員再來我校學(xué)習(xí)，以前所收函授費(fèi)可在面授費(fèi)中扣出，不讓您多花一分錢。

技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)：面授880元，函授技術(shù)資料費(fèi)280元，（看資料確保學(xué)會(huì)）款到當(dāng)日快件寄出。

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理由一，我們是青島市*早的以特色小吃為專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，（青島新東方特色小吃培訓(xùn)學(xué)校）。

理由二，我們擁有從事餐飲行業(yè)20余年；擁有自己開店技術(shù)與自己開店經(jīng)驗(yàn)的高級(jí)老師任教。

理由三，我們所培訓(xùn)的小吃技術(shù)都是能夠獨(dú)立開店的，味道市場認(rèn)可的，能吸引回頭客的真功夫。并非那些虛假騙人的不負(fù)責(zé)任的，望每位創(chuàng)業(yè)者認(rèn)真實(shí)地考察，千萬不要只聽虛假廣告。

理由四，我們敢于為創(chuàng)業(yè)者承擔(dān)創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，推出零風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)。

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理由六，我們承諾所培訓(xùn)技術(shù)，手把手的教，不限時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，讓每位學(xué)員能夠獨(dú)立開店，簽訂培訓(xùn)合同。

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