泉州煌旗小吃培訓(xùn)

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課程介紹

中山腸粉培訓(xùn)內(nèi)容：

1┡腸粉培訓(xùn)設(shè)備的認(rèn)識，選購，維護(hù)

2┡腸粉食材的認(rèn)識，選購，保存

3┡石磨腸粉米漿的做法

4┡腸粉醬汁的做法（根據(jù)中山當(dāng)?shù)厝巳合埠谜{(diào)整口味配方）

5┡抽屜式中山腸粉的做法

6┡石磨中山腸粉的做法

7┡蒸粉蒸面的蒸制方法

8┡腸粉配菜的處理

9┡腸粉湯汁的熬制

10┡在中山開腸粉店的開店流程，經(jīng)營經(jīng)驗分享

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