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佛山周黑鴨培訓

佛山周黑鴨培訓

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開班日期：滾動開班

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聯(lián)系方式： 400-029-0821轉(zhuǎn)147982 免費通話

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課程介紹

周黑鴨全套技術(shù)培訓內(nèi)容、以及開店經(jīng)營指導課程，包括：店面選址、設(shè)備采購、原材料的采購等等。

理論學習

1.原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別；

2.優(yōu)質(zhì)肉鴨的區(qū)分篩選；

3.鴨的各個部位的處理方式；

4.各種配料的清洗以及處理；

5.秘制鹵汁的配方以及做法；

6.嚴格控制火力以及燉煮時間；

7.各個部位鹵制的技巧；

8.原料采購、存放、保鮮技術(shù)；

9.開店選址指導、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。

實戰(zhàn)操作

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索制作重點環(huán)節(jié)，老師引導，熟透操作流程。

教學方式

上煌旗學小吃技術(shù)，老師手把手教學、簡單易懂、理論與實戰(zhàn)相結(jié)合，學員實操、老師旁邊指導，學起來快，上手更容易，0基礎(chǔ)也能讓你成為美食制作高手！

校區(qū)導航

樂從校區(qū)

樂從鎮(zhèn)崇田路
容桂校區(qū)

容桂街桂洲大道 46 號昌輝商廈
獅山校區(qū)

松崗大道 97 號益民商業(yè)大廈

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