課程目標(biāo)：系統(tǒng)學(xué)習(xí)果凍布丁全套制作方法，甜品店店鋪光臨經(jīng)驗，甜品制作廚具的認(rèn)識、使用、采購以及保存，由專業(yè)的甜品培訓(xùn)老師手把手教學(xué)。
授課形式：以零基礎(chǔ)為標(biāo)準(zhǔn)定制實操培訓(xùn)流程，由培訓(xùn)老師進(jìn)行實操示范，步驟講解，培訓(xùn)學(xué)員親身實操練習(xí)，通過反復(fù)實操和理論學(xué)習(xí)掌握全套多芒小丸子的做法。
教學(xué)過程：
1.制作好瓊脂（可選吉利粉）容易；
2.根據(jù)布丁的口味調(diào)整瓊脂溶液的味道；
3.多種水果的去皮，切丁，榨汁等一系列處理。
教學(xué)方式
上煌旗學(xué)小吃技術(shù)，老師手把手教學(xué)、簡單易懂、理論與實戰(zhàn)相結(jié)合，學(xué)員實操、老師旁邊指導(dǎo)，學(xué)起來快，上手更容易，0基礎(chǔ)也能讓你成為美食制作高手！
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