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什么是藥膳師？
藥膳師指具備專業(yè)的藥膳學理論，并取得國家專業(yè)藥膳制作資格證書，得到國家單位認證和許可的專業(yè)性人群。但是現(xiàn)今人們對藥膳師的了解可能還停留在以為就是以前的營養(yǎng)師的定位認知上。然而，營養(yǎng)師和藥膳師這兩大職稱，本質上是不同的！營養(yǎng)師是以營養(yǎng)標準來制定營養(yǎng)菜單或者添加營養(yǎng)補充劑，而藥膳師是以中醫(yī)養(yǎng)生為基礎加入食材輔助治療。
現(xiàn)今，藥膳師，一般指中醫(yī)藥膳師。首先它是在藥膳理論指導下，運用營養(yǎng)學、營養(yǎng)治療學、營養(yǎng)衛(wèi)生學、烹飪學等有關知識和技能。然后通過學習研究藥物和膳食搭配，以科學配比、合理分配、針對調理等方式，最終制作出的防治性及治療型專業(yè)藥膳，幫助人們攝取體內(nèi)所需營養(yǎng)，達到增強體質、防病祛病的目的。
線上培訓+線下實操課程培訓，可利用業(yè)余時間進行學習，畢業(yè)后頒發(fā)國家初級中華藥膳師證書。
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