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武漢茶藝師培訓(xùn)學(xué)校

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課程介紹

（一）原料部分：1、葉底季節(jié)的辨識；2、純料與拼配料的界定、使用與在一般茶類的運(yùn)用；3、原料等級體系的構(gòu)建與等級判斷。

（二）加工部分：4、不同季節(jié)、茶類茶葉最主要的呈味特征；5、加工缺陷的表象特征與成因；6、在香氣和滋味里判斷加工缺陷。

（三）倉儲(chǔ)部分：7、正常茶葉的香氣與滋味；8、從香氣和滋味里判定倉儲(chǔ)缺陷。

（四）價(jià)格部分：9、茶品價(jià)格的組成與計(jì)算；10、“三要素”權(quán)重的變化與價(jià)格計(jì)算。

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武昌彭劉楊路首義園茶市2—2號

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