重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的一種地方特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。小面屬于湯面類型，麻辣味型。雖然價(jià)格低廉，但用料考究。小面制作的佐料豐富，佐料是小面的靈魂，一碗面條全憑調(diào)料提味兒。先調(diào)好調(diào)料，再放入煮好面條。麻辣味調(diào)和不刺激，面條勁道順滑，調(diào)料香氣撲鼻，味道濃厚。
成都飄味緣重慶小面培訓(xùn)麻辣鮮香，吃完后唇齒留香，源于多年沉淀研制出的秘制底料，來校學(xué)習(xí)，秘制調(diào)料全教，傳授正宗重慶小面技術(shù)，為讓你完全、快速、成功地掌握我們推出的特色精品小面系列技術(shù)，成都飄味緣餐飲重慶小面培訓(xùn)采取由研發(fā)師一對(duì)一、手把手的師傅帶徒弟的教學(xué)方式，幫助你在短時(shí)間內(nèi)，掌握多技術(shù)，達(dá)到效果，以實(shí)現(xiàn)學(xué)成開店、輕松賺錢的目的！
【培訓(xùn)流程】：
1、掌握使用重慶小面/粉的核心材料、靈魂；
2、學(xué)習(xí)制作小面香油、麻辣紅油；
3、學(xué)習(xí)高湯的選材、鮮骨高湯的熬制；
4、學(xué)習(xí)麻辣小面的各種輔料、配料的制作；
5、學(xué)習(xí)小面的選材、面條的處理方法；
6、學(xué)習(xí)雜醬、牛肉、肥腸、排骨、酸菜、榨菜肉絲等；
成都飄味緣重慶小面培訓(xùn)基地，師傅教的認(rèn)真，細(xì)致，用料，配方，工藝流程等都是量化標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)踐為主，直到親手做出滿意的口味為止。秘方不保留，原材料在各地都能夠買到，學(xué)員真正能夠掌握全部技術(shù)獨(dú)立操作。大大地節(jié)約了學(xué)習(xí)時(shí)間；保證了成功幾率；降低了成本開支；還免費(fèi)長期跟蹤服務(wù)。成都飄味緣重慶小面培訓(xùn)用實(shí)力說話，用誠心教學(xué)，幫助廣大學(xué)員成功學(xué)習(xí)技術(shù)。
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