當(dāng)前位置：首頁(yè) 成都站成都蜀味緣餐飲培訓(xùn) 成都抄手培訓(xùn)

成都抄手培訓(xùn)

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開(kāi)班日期：滾動(dòng)開(kāi)班

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課程介紹

培訓(xùn)品種:紅油抄手、雞湯抄手、老麻抄手、清湯抄手

抄手味型：抄手（紅油、清湯、老麻）

課程內(nèi)容

1、餡料的選擇

2、餡料的處理

3、餡料的碼味

4、抄手皮的選擇

5、抄手的制作

6、高湯的制作

7、臊子的制作

8、煮抄手的竅門(mén)

9、碗底調(diào)料搭配

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金牛校區(qū)

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