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成都鋪蓋面培訓班

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課程介紹

課程內容

1. 揉面、和面、扯面技術

2. 煮面、舀面技術

3. 臊子的炒制技術

4. 高湯熬制技術

5. 煮豌豆的技術

鋪蓋面品種：

雞湯鋪蓋面；雜醬鋪蓋面；肥腸鋪蓋面；排骨鋪蓋面；牛肉鋪蓋面；雞雜鋪蓋面；酸菜肉絲鋪蓋面；

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