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成都旋轉(zhuǎn)小火鍋培訓(xùn)

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開班日期：滾動開班

開課機構(gòu)：成都蜀味緣餐飲培訓(xùn) 點擊咨詢

聯(lián)系方式： 400-029-0821轉(zhuǎn)14225 免費通話

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課程介紹

1、火鍋底料配置；

2、火鍋底料熬制；

3、各種葷素菜的處理及擺盤等。

課程亮點：

手把手教學(xué)

點對點輔導(dǎo)

一對一點評

階段達標考核

課程內(nèi)容：

1、火鍋設(shè)備及用具的購置與配備； 2、火鍋食材的選購及初加工； 3、火鍋調(diào)料的采購及使用； 4、火鍋湯料的調(diào)制與運用； 5、火鍋底料的熬配要領(lǐng)； 6、火鍋系列味碟的配料及調(diào)制； 7、火鍋加工的工藝流程及實操步驟； 8、火鍋店原料及調(diào)味料的貨源渠道； 9、火鍋店的實際經(jīng)營方案； 10、火鍋店的多種經(jīng)營形式； 11、火鍋店的店內(nèi)外設(shè)計與布置； 12、火鍋店經(jīng)營選址。

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金牛校區(qū)

蜀漢路78號

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