煲仔飯也稱瓦煲飯，是源于廣東廣州地區的特色美食，屬于粵菜系。其實，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪辦法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七老練時參加配料，再轉用慢火煲熟。差異于“砂鍋”，用瓦做成的“煲”，在火候操控方面比較靈敏，煲出來的飯也較為香。
課程內容:
臘味煲仔飯培訓、香菇滑雞培訓、豆豉排骨煲仔飯培訓、豬肝、燒鴨、白切雞、臘味飯、滑雞飯、黃鱔飯、田雞飯、咸魚香肉飯等煲仔飯培訓。
對于上班族來說較痛苦的事情那就是找工作了，打從元宵節過完之后就開始到處找工作，每天都頂著大雨在外面東奔西跑，實在是累垮了。有時候皇天不負有心，經過幾天的奔波可能找到一份適合自己的工作了，但是打工始終不如自己做老板，哪怕只學個小手藝慢慢從擺攤慢慢開始，來食為天我們為您分析策劃怎么做老板，不論大小，較起碼自由，辛苦點起碼賺的錢都是自己的，值得!現在學習開店做一家成功的創業店來說是一個好的選擇。煲仔飯技術培訓哪里好？就成了人們關注的話題了。
成都煲仔飯技術培訓中心，將為想從事煲仔飯人士以及創業者傳授規范、專業的煲仔飯技術。新鮮美味、綠色健康、個性定制的煲仔飯食品也越來越受到人們的喜愛，中國的餐飲市場也隨之成為未來具有潛力的行業之一，市場的“錢”景廣闊告訴您一個千百年來讓數千萬人成功致富的秘決：做老百姓每天都消費的，才是穩妥又賺錢的！
煲仔飯培訓內容：
1、煲仔飯的系統講述；
2、煲仔飯原料的選購；
3、煲仔飯食材的預加工；
4、煲仔飯味型確定；
5、煲仔飯系列秘制醬油的調制；
6、煲仔飯加工的基本標準；
7、煲仔飯加工的工藝步驟；
8、煲仔飯的拌料方法；
9、煲仔飯系列調味的須知與運用；
10、煲仔飯菜品經營定價原則；
成都煲仔飯培訓，吃煲仔飯不能放過的就是鍋巴，色澤金黃、干香脆口、滋味悠長、回味無窮，是城市時尚精英的愛。成都短期專業餐飲培訓推出正宗廣式煲仔飯技術，吃煲仔飯，飯焦是重點，如何做到焦而不糊，考驗的則是功夫技術到不到家。除了焦香味，煲仔飯秘制醬油本身的香味也是煲仔飯的一大特色，正宗的煲仔飯秘制醬油，香味濃厚，色澤黑亮，上面還要飄著一層秘制香油，此為煲仔飯上等醬油。
蜀味緣煲仔飯技術，米飯甘香、軟滑、飯焦金黃甘脆；米、水、肉、菜、及出品時間定量化、標準化，從而簡單方便地控制成本及核算利潤，蜀味緣煲仔飯培訓能夠把菜里面的營養成分做到大可能的保留，而且營養搭配非常合理，能夠做到色、香、味俱全。任何食品只有能夠做到好吃有特色才有可能成功，而煲仔飯是當今飯品里做得出色的，沒有任何其它米飯能夠像煲仔飯一樣可口有特色。
成都蜀味緣餐飲培訓
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