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師資風采

Tony鄭老師

Tony鄭老師 教齡20年

所授科目:美食培訓烘焙培訓

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曾任廣州滿記甜品連鎖店店長,貢茶廣州總部研發總管,許留山(香港)華南地區培訓督導,在臺式飲品及港式甜品方面有10余年經驗,同時具備豐富的店面運營管理,擅長研發制作創意飲品甜品。

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Luke李老師

Luke李老師 教齡13年

所授科目:美食培訓烘焙培訓

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6年翻糖經驗,在翻糖剛為中國消費者所初識時即已入行,歷任Cakeboss、郁寇等知名翻糖品牌翻糖設計師,尤其精通英式糖花、人偶,曾參與并設計制作諸多明星以及LV、CUCCI等知名奢侈品品牌發布會甜品臺。

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Hank韓老師

Hank韓老師 教齡15年

所授科目:美食培訓烘焙培訓

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曾師從日本面包大師佐佐木先生,入行以來始終專注于面包領域研究。其先后任職于宜芝多(Ichido)、CJ多樂之日面包研發部、Bon Matin Paris早安巴黎技術主管,對于面包技術及品質有著近乎苛刻的要求,精通日式、法式、丹麥、軟歐等面包全類。

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Eno蔣老師

Eno蔣老師 教齡15年

所授科目:美食培訓烘焙培訓

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國家高級西點師資格證,上海Grosfairy胖仙女蛋糕研發主管,并曾任職于上海知名法式蛋糕店—Sunflour(陽光良品),師從法國研發團隊,后進入網絡蛋糕品牌—Mcake,任新品研發組長,負責公司每個季度新品推出人物,多年的研發經驗使她對于西點市場潮流嗅覺敏感,并熱衷于研發新品。

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David李老師

David李老師 教齡19年

所授科目:美食培訓烘焙培訓

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國家高級西點師,資歷深厚,具備12年烘焙行業經驗,2012松下烘焙大師賽華東賽區金獎,曾任職上海元祖蛋糕以及上海艾絲碧西食品(巴黎貝甜)技術督導,后于面包新語(中國)總部擔任開店指導,負責為加盟商進行到店技術支持及培訓,協助各地加盟商成功開店上百家,實戰經驗豐富,能給予學員完善的創業指導。

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Emily鄭老師

Emily鄭老師 教齡16年

所授科目:美食培訓烘焙培訓

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國家高級西點師資格證,英國PME認證翻糖大師,07-12年先后任職于上海克里斯汀及互聯網蛋糕品牌21cake廿一客蛋糕,12-15年上海Jepson Bread產品研發經理,第十四屆全國焙烤職業技能競賽-裝飾蛋糕組第.一名,曾多次開過網絡直播,授課風格深受網絡粉絲喜愛。

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Tina閆老師

Tina閆老師 教齡15年

所授科目:美食培訓烘焙培訓

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歷任北京味多美區域裱花主管,巴黎貝甜技術督導,新加坡著名巧克力甜點品牌Awfully chocolate北京總部技術主管,13年“恒天然大師杯”全國烘焙大賽北方賽區第.一名,曾兩次前往韓國進修韓式裱花,對于各種花型以及色彩搭配均有獨道理解。

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Jason王老師

Jason王老師 教齡15年

所授科目:美食培訓烘焙培訓

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8年行業經驗,國家高級西點師資格證,上海85°C中央工廠負責產品研發,此后于上海五星級酒店金茂君悅大酒店西點部擔任出品主管,此期間師從多位國內外西點老師,對于西點能從每道工序的制作原理出發,靜心的思考,再現每道西點的精髓。

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