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西安面包西點(diǎn)培訓(xùn)

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課程介紹

精品西點(diǎn)主廚（三年制）

培養(yǎng)目標(biāo):

培養(yǎng)星級(jí)酒店或大型連鎖餅房的烘焙師、面包師、高級(jí)裱花師、高級(jí)技術(shù)主管、店長(zhǎng)等，具有獨(dú)自創(chuàng)業(yè)能力的中、高技能人才為目標(biāo)。教學(xué)內(nèi)容:

熟練掌握 360款西式面點(diǎn)、甜品、蛋糕類、面包類糖藝、酥點(diǎn)、餅干、面塑、盤(pán)飾、巧克力、咖啡飲品及京式、蘇式、粵式、閩式等多款中華名點(diǎn)制作技術(shù)。

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